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宁波人俗称的“缸鸭狗”是什么东西?是一种美食么?
后灵机一现,便以自己小名江阿狗之谐音缸鸭狗图形绘于牌匾之上,至此,一缸,一草鸭,一黄狗的活字招牌油然而生,奇特新鲜的招牌,别出心裁的构思,饶有风趣的名号,通俗而易懂,老***孺识而便知,记忆铭心。
缸鸭狗是中国的品牌。宁波市缸鸭狗食品有限公司是集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司,致力于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃,缸鸭狗是宁波有名的百年老店,以小吃闻名。
“缸鸭狗”汤团 宁波汤团,驰名中外,是宁波有名的风味小吃。因为汤团蕴含着吉祥团圆的意思,所以每逢春节,宁波人家家围桌而坐,吃一碗滚圆香甜的汤团,象征幸福美满、团圆和睦,这已成为宁波人的传统习俗了。
文章标题:缸鸭狗好吃么?第一段:缸鸭、狗肉自古就是中国的传统食物,不过随着社会的发展以及人们对保护动物的意识逐渐提高,这些食物在现代社会逐渐被淘汰了。但是在某些地区,缸鸭、狗肉依然是当地人的传统美食。
那么,来到缸鸭狗要吃什么呢?相信大家都已经猜到了,那就是宁波最著名的美食之一,每个人一提到宁波就会首先想到的宁波汤圆。
《缸鸭狗》的由来
老***孺识而便知,记忆铭心。一时间,缸鸭狗名声鹊起,家喻户晓,顾客盈门。这就是缸鸭狗名字的由来。
“缸鸭狗”这个招牌,说起来还是因为江阿狗好心,被一位客人的欠债抵来的。一天,有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆,最后却没钱付账,江阿狗也不计较。秀才说,看你这个店名是个画,大家不好传播,我给你写个店名吧。
作者:作者:汤圆故事屋 曾经的汤圆,脾气上十分的倔强,无论遇到什么事情,都喜欢把它藏在心底,好的、坏的都喜欢一个人去承受着。身边很多人都会问到汤圆为什么总是一副心事的样子,可汤圆只会对其以微笑回应。
汤圆的来历:汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。
之后,我们又来到了竹刻馆,里面有李流芳刻行草《蝶恋花》竹刻,张风浅刻拓片、园雕荷塘夏趣等。 最后,我们来到了民俗馆,里面是一些民间古老有名的小吃店的名字,有“缸鸭狗”甜食店、状元楼、楼茂记酱园。
缸鸭狗名字由来
两人一商量,就用“缸鸭狗”作招牌,取“江阿狗”在宁波话里的谐音,“缸”同“江”,“鸭”同“阿”,通俗易懂,也和原来的画都对应上了。20世纪初,因为家境贫寒,年纪尚小的江定法就跟着大人出海做帮工了。
世纪初,因为家境贫寒,年纪尚小的江定法就跟着大人出海做帮工了。为了好养活,父母给他取了个小名叫“阿狗”,于是船上的大人都“阿狗”“阿狗”地叫着,渐渐“江阿狗”这个名字反而比江定法更加响亮。
在宁波当地总绕不过一家最著名的百年老字号,它的名字叫做缸鸭狗,在宁波民间一直有这样一句顺口溜叫做:三更四更半夜头,要吃汤圆缸鸭狗。
缸鸭狗因卖汤圆而著称。汤圆的芝麻陷外边包裹着一层又糯又滑的糯米皮。咬一口,里面的馅就一下子涌到了嘴里,非常好吃。其他地方的人来宁波一定会吃缸鸭狗的汤圆。这汤圆是在春节里吃的。早上,大家都合家聚坐共进汤圆。
宁波以汤圆著称的百年老店缸鸭狗,名字为何那么奇怪?
“缸鸭狗”这个招牌,说起来还是因为江阿狗好心,被一位客人的欠债抵来的。一天,有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆,最后却没钱付账,江阿狗也不计较。秀才说,看你这个店名是个画,大家不好传播,我给你写个店名吧。
“缸鸭狗”是宁波汤圆的创始人江定法在1931年筹集开设,地点在宁波老城隍庙。
而宁波最具有代表的汤圆牌子就是缸鸭狗,他是宁波百年老字号的品牌了。由这个品牌就能联想到它的标志物是什么样子的了,就是由一个缸一只鸭一只狗在缸左右,缸里面是满满的汤圆。
缸鸭狗的读音
1、用作商号时类似北方的xx家的意思,比如北方有老马家面店,可能广东会叫马记云吞面这样子,但不限于用姓氏,也可用名字,假设一个老板叫马大哈,可能他开一家云吞面店会叫哈记云吞面或马记云吞面这样子。
2、缸鸭狗名字由来:早在1926年,海曙人士江定法在宁波老城隍庙摆摊售卖汤圆,此人小名江阿狗。时来年余,生意红火,坊间口口皆传。顺势而扩大规模,入驻堂店,选址于宁波开明街。
3、缸鸭狗在宁波有很多分店,尤其在游客密集的地区,都会见到这个百年老店的影子。而缸鸭狗的标志就跟它的名字一样,由一口缸,一只鸭子和一只狗组成,非常形象,一目了然。
4、“缸鸭狗”是一家妇孺皆知的甜食点心店,创始人江定发,小名江阿狗。江阿狗于1926年开始在宁波老城隍庙门口设摊,以经营酒酿园子、豆沙园子、红枣汤等为主的甜食点心。
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